商品先物取引銘柄のひとつ。主にレギュラーコーヒー用に栽培される種で、CSCEと東京穀物商品取引所に上場されている。CSCEの「NYコーヒー」価格が世界のコーヒー相場の指標となっている。不作と豊作の差が大きく、生産量の変動が大きいのが特徴。日本での供給は全面的に輸入に依存しているため、為替レートの影響を受ける。主な原産地はブラジルやコロンビアをはじめとする南米諸国の他、エチオピアのようなアフリカの高地でも栽培されている。消費国はアメリカ・ドイツ・日本など。